Tourisme

Domaine de Manville : excellence et respect de l’environnement à tout prix, l’offre d’un golf adossé aux Alpilles provençales

5 juillet 2021

Le Domaine de Manville, au cœur des Alpilles provençales, est un ilot de calme, de luxe et d’harmonie retrouvée qui mérite une halte toute affaire cessante ! Le golf de 18 trous a été conçu par Thierry Sprecher et est parfaitement intégré dans un environnement respecté et préservé.


Patrick et Édith Saut : au service de l’histoire, de l’art et de l’environnement


Jérémie Picot, le directeur général du Domaine de Manville, reste, lui, intarissable quand il s’agit de parler de cette terre bénie des dieux et de la politique mise ici en place pour que l’hôte de passage soit heureux.

Mais d’abord, un peu d’histoire : car le nom de Manville n’est pas tombé de la dernière pluie (qui d’ailleurs se fait rare dans le coin) : « Le nom de Manville remontant à la fin du premier millénaire, lorsque les seigneurs de Manville régnaient sur le promontoire rocheux des Alpilles ».

Puis vint le temps où les roches calcaires et la bauxite faisaient la renommée des Baux-de-Provence… Avant que le Domaine ne s’endorme, bercé par le soleil de Provence et le frémissement des branches d’oliviers… Il y a dix ans, Patrick et Édith Saut, dont la famille est originaire de Maussane-les-Alpilles, a choisi de réveiller la belle endormie. Deux années durant, entourés d’architectes du patrimoine et de spécialistes de l’environnement, ils ont imaginé et réalisé un lieu unique, beau, reposant, d’un luxe accessible, ancré dans un sol provençal mis en valeur.

 


Un golf qui s’intègre dans le paysage agricole


Le parcours de golf, adossé à la colline des Baux-de-Provence, surprend : volontairement niché avec discrétion dans ce site formidable dont il respecte l’environnement, il s’intègre totalement dans le paysage. On sera peut-être surpris par les greens  et les bunkers aux formes rectangulaires : ce choix délibéré veut rendre hommage aux terres agricoles avoisinantes et à l’histoire du lieu. L’empreinte visuelle du parcours disparaît derrière la beauté rocailleuse des Alpilles, les pierres sèches servant de murets ou les prés brûlés par le soleil du midi. Le choix des graminées et la gestion intelligente du parcours permettent une consommation minimum d’eau. Faune et flore bénéficient d’une attention particulière de sauvegarde et de développement.

Ce par 71 de 5 303 mètres des boules jaunes est un peu plus long à l’aller où l’on remarquera le trou 5, un long par 3 surplombant la vallée et les trous 7 et 8, scéniques, étroits et appelant à la stratégie. Au retour, le tour 11, un court par 4 de 332 mètres, mérite une attention permanente. Tout comme le 18 qui ramène au Domaine.

N’oubliez pas de vous arrêter à la Cabane qui vient d’ouvrir au départ du 1, charmant lieu de rencontres avant ou après votre partie.

Enfin, sachez que le Domaine possède une académie de golf créé par un entraineur national, Stéphane Mourgue. Des cours individualisés ou collectifs y sont organisés.


Un hôtel et une table d’excellence


Le Domaine de Manville s’est aussi un Hôtel 5 étoiles, un restaurant étoilé Michelin, un bistrot aussi décontracté que classe, un spa lâcher-prise et des maisons hôtelières idéales pour des séjours familiaux ou professionnels.

L’hôtel de trente chambres est bâti autour d’une grande place carrée, au centre de laquelle trône une fontaine. L’ombre des platanes invite à la méditation ou à la sieste quand vous vous lovez dans les fauteuils confortables disséminés dans ce lieu protégé. Ici la pierre sèche se marie volontiers avec le bois, le passé avec le présent.

Le petit-déjeuner est servi sous une immense verrière art déco l’hiver et à l’ombre des platanes l’été….

Le talent du chef Lieven van Aken

Auréolé d’une étoile au guide Michelin, le restaurant l’Aupiho (les Alpilles en provençal) et son chef Lieven van Aken, proposent une gastronomie riche en goût et contemporaine qui met en avant la richesse des producteurs des environs.

Chaque création est le fruit d’un échange avec un éleveur ou un maraicher des Apilles. Chaque accord mets et vins prend en compte le sol sur lequel a mûri le raisin.

Originaire de Belgique, Lieven a débuté sa carrière dans les cuisines du restaurant doublement étoilé “Comme chez soi” de Bruxelles. Puis aux côtés de Michel Guérard, à Eugénie-les-Bains, durant 4 ans, où il a acquis la maitrise de son art. Un jeune et grand chef prometteur.

 

Enfin, sachez que 5 cabines de massage dont une double, un jacuzzi, un hammam, une fontaine de glace et une piscine intérieure, le tout baigné de lumière dans un cadre de marbre dépoli noir et blanc… sur 600 m².

L’endroit idéal pour se détendre après une journée de visites des petits villages des environs.

Il y a aussi d’autres très belles histoires qui se vivent au quotidien au Domaine de Manville, des histoires d’hommes et de femmes aux parcours tumultueux et qui ont trouvé içi l’opportunité de rebondir et de s’épanouir pour le bonheur de tous au sein de Manville Formation.

Demandez à Jérémie de vous raconter les parcours de Alexy, de Hadayatullah ou de cette jeune maman de 36 ans hier isolée aujourd’hui souriante. Exemplaire. J’y ai même rencontré un ingénieur informatique parisien reconverti dans la permaculture et copain comme cochon avec le chef du restaurant ! Manville, c’est une collection de belles histoires !


Quelques infos géographiques

  • Les Baux-de-Provence, labellisé Plus Beau Village de France
  • Le Domaine de Manville se situe entre Arles et Cavaillon à 10’ de Saint- Rémy de Provence
  • à 45’ de l’aéroport de Marseille Marignane et à 1h de l’aéroport de Montpellier Frejorgues
    à 30’ d’Arles et 40’ d’Avignon, 2 cités “Patrimoine Mondial de l’Unesco”
  • à 1h de Marseille et d’Aix-en-Provence

Informations et réservations : www.domainedemanville.fr

Enfin sachez que chaque année, la Manville Cup réunit des footballeurs et des rugbymen pour un tournoi très amical !

 

La charte du Domaine en matière d’environnement :

Photos Domaine de Banville / ©AnthonyLanneretonne / ©Pauline Daniel

 

 

Dans la même catégorie

Agadir, Marrakech, Biarritz : trois pro-ams proposés en octobre par Christophe Cantegrel (GolfFirst)

On a tous rêvé de jouer un tournoi d’une semaine avec un pro dans un cadre de rêve… Golf First, l’entreprise reconnue de Christophe Cantegrel […]

Golf en Algarve

Quinta do Lago : le South Course a rouvert après une rénovation de 7 millions d’euros

Il est clair que la crise liée à l’apparition du Covid19 n’a pas eu de bons résultats sur l’industrie touristique qui a cependant tendance à […]

Golf destination

Jouez au golf à Madère (173 euros pour 3 nuits seulement) et faites une bonne action en faveur des enfants !

Située à environ 1 000 km du continent européen – et à seulement 500 km du continent africain – , Madère a été nommée première […]

Biarritz-Arcangues-Seignosse

Les 25 ans du Pro Am International de Biarritz début octobre : réservations ouvertes…

C’est la rentrée et parmi les rendez-vous à noter sur votre agenda, nous vous recommandons celui-ci : du 7 au 9 octobre le Pro Am […]

sud ouest hossegor chiberta seignosse
Tourisme

Seignosse-Hossegor-Chiberta, le tryptique délice du Sud-ouest pour l’arrière saison !

Une petite escapade dans le Sud-Ouest entre les Landes et Pays Basque pendant l’arrière saison ça vous tente ? La région fourmille de parcours de […]

Tourisme

L’Irlande choisit Bill Murray pour faire la promotion de son golf

Bientôt une série télévisée fera la promotion du golf irlandais et c’est Bill Murray qui en sera la vedette. L’acteur américain était cet été en Irlande […]

Tourisme

Bogogno GC et ses parcours Von Hagge, nouvelle destination Golfy en Italie

Golfy vient de lancer une nouvelle destination de rêve pour tous les golfeurs, et particulièrement ses Golfystadors : le Bogogno Golf Resort qui est situé en […]

Inédit

Lourdes : premier pèlerinage international de golf fin septembre

L’idée est séduisante : après les motards, les rugbymen, les militaires, les cuisiniers, les pompiers etc etc…, Lourdes, la célèbre cité mariale du sud de la […]

Destination France

Corse : Le Domaine de Murtoli a ouvert son hôtel 5*

Depuis plus de 25 ans, le Domaine de Murtoli en Corse n’a cessé de se réinventer. Et bonne nouvelle pour les golfeurs qui sont fans […]

Nouvelle destination en Irlande

Potentiel illimité à St. Patricks Links, signé Tom Doak

Ivan Morris, notre chroniqueur et écrivain irlandais, nous fait découvrir cette semaine une nouveau parcours qui au nord-ouest de l’Irlande va devenir un must du […]

5 destinations LeClub Golf / Golf Planète

Golf en montagne : profitez de l’été pour jouer en prenant de la hauteur !

L’air y est très pur, les balles volent et la beauté des sites enchante ! Ah, jouer au golf en montagne, ou au moins au […]

Réseau

Un 175e golf dans le réseau Golfy

Le réseau Golfy s’est agrandi avec l’arrivée du Golf du Pic Saint-Loup, un troisième parcours aux portes de Montpellier. Il devient le 175e golf à […]

Balade estivale

Golf, tourisme et culture: nos 6 destinations en France

Une grande majorité de golfeurs à la recherche d’une destination vacances ou découverte ne se contentent pas de trouver un parcours à leur goût. Ils […]

Créé par Bernard Pascassio

Nouvelle étape pour le Training Center du Golf du Médoc

Tout proche de Bordeaux, le Training Center du Golf du Médoc Resort a été créé en 2013 par Bernard Pascassio dont l’objectif était d’en faire […]